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   Literatursuche für Maturarbeit (4)
  Autor/in  Thema: Literatursuche für Maturarbeit
Duplex  maennlich
Member



Literatursuche für Maturarbeit 
« Datum: 15.04.2008 um 21:31:39 »   

Hallo zusammen

Für meine Maturarbeit habe ich mir das Thema "Bier im alten Ägypten" ausgesucht. Nun fehlen mir aber noch ernstzunehmende wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema, da ich bis jetzt erst Auszüge aus Internetseiten besitze.

Gefunden hab ich diese Arbeit, jedoch weiss ich nicht wo ich sie bekommen kann:

Pain et bière en Égypte ancienne : de la table a l'offrande

Kennt jemand von euch weitere Literatur zu diesem Thema (Bevorzugt Deutsch/Englisch) oder sogar einen Ägyptologen, welcher sich damit auskennen könnte?

Freundliche Grüsse

Tom
Iufaa  maennlich
Moderator



Re: Literatursuche für Maturarbeit 
« Antwort #1, Datum: 15.04.2008 um 21:34:29 »   

Die Literaturdatenbank Aigyptos listet mehr als 40 Literaturstellen zum Stichwort "Bier".

Iufaa
> Antwort auf Beitrag vom: 15.04.2008 um 21:31:39  Gehe zu Beitrag
Michael Tilgner  maennlich
Member



Re: Literatursuche für Maturarbeit 
« Antwort #2, Datum: 15.04.2008 um 21:59:56 »   

Hallo, Duplex,

ein "Klassiker" zum Thema ist sicherlich: Wolfgang Helck, Das Bier im Alten Ägypten, Berlin, Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens E.V. Institut für Gärungsgewerbe und Biertechnologie, 1971

Zitat:
After a survey of the Egyptian history the author discusses the names and the production of beer. Various kinds, mostly of unknown nature, occur in the early offering lists. The word Hnqt, lit. 'liquid', does not appear earlier than the IIIrd Dynasty, as name of a particular kind of beer even not earlier than the late IVth Dynasty. The author also discusses the word bSA, 'malt' (germinated barley). He then deals at length with the representations of beer production, which appear to have been different in the Old Kingdom from those of the New Kingdom. The use of dates in the beer production is stressed. The second chapter discusses strength and kinds of beer, explaining various ratios between the quantity of grain used and the quantity of beer produced from it (psw = baking or brewing ratio). The most usual measure of beer is ds, possibly about 3 litres. Beer has also been imported (qdi); the only kind which could be preserved for some time. The third chapter deals with beer and bread as daily food, as they occur in ration lists of temples and elsewhere. There follows a discussion of feasts and drunkenness, the latter being positively valued as an expression of joy, though there may be noticed a change in the appreciation during the New Kingdom. Helck also gives a survey of the vessels from which beer has been drunk. Other chapters discuss the role of beer in medicine and in myth and cult, the latter quoting various texts. Helck further mentions the beer-goddesses mnqt and tnmyt, winding up by some remarks about beer in the interpretation of dreams. The last chapter is devoted to the brewer: organisation of the court breweries, the words for brewer (atxw, later afty), and the function of the royal butler. A concluding chapter summarizes the significance of beer for the Egyptian civilisation. Notes on p. 104-113; indexes on p. 116-120. (AEB)

Etliche Artikel, die in Aigyptos gelistet sind, kann man online finden unter Publications by Delwen Samuel. Ich empfehle auch noch, in Aigyptos das Stichwort "Trunkenheit" nachzuschlagen.

Viel Spaß beim Aufarbeiten dieses interessanten Themas!

Viele Grüße,
Michael Tilgner
> Antwort auf Beitrag vom: 15.04.2008 um 21:39:28  Gehe zu Beitrag
Duplex  maennlich
Member - Themenstarter



Re: Literatursuche für Maturarbeit 
« Antwort #3, Datum: 15.04.2008 um 23:28:54 »   


Zitat:
Hallo, Duplex,

ein "Klassiker" zum Thema ist sicherlich: Wolfgang Helck, Das Bier im Alten Ägypten, Berlin, Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens E.V. Institut für Gärungsgewerbe und Biertechnologie, 1971


Bin bereits über dieses Buch gestossen, habe ihm aber nicht gross Beachtung geschenkt, da es bereits 1971 herausgegeben wurde, was sich nach der Inhaltsangabe als fataler Fehler herausstellte.


Zitat:
Etliche Artikel, die in Aigyptos gelistet sind, kann man online finden unter Publications by Delwen Samuel. Ich empfehle auch noch, in Aigyptos das Stichwort "Trunkenheit" nachzuschlagen.

Viel Spaß beim Aufarbeiten dieses interessanten Themas!

Viele Grüße,
Michael Tilgner


Die Site von Delwen ist bei mir bereits unter den Favoriten, hatte aber noch keine Zeit sie durchzulesen, da ich z.Z. mit der Religion/Kultur beschäftigt bin, um den grossen Zusammenhang zu verstehen.

Ich danke schon vielmals für die rasche und tolle Hilfe.

Ich werde sicherlich meine Erkenntnisse zur gegebenen Zeit Publik machen und hoffe, dass es evtl. auch ein trinkbares Endprodukt gibt.

Tom
> Antwort auf Beitrag vom: 15.04.2008 um 21:59:56  Gehe zu Beitrag
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